Sunday, 19.05.19
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Schokoeis

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Zutaten:

100 g Zartbitterschokolade 65 g Zucker 1/8 l Milch ¼ l süße Sahne



Zubereitung:
Die Schokolade zerbröckeln und im Wasserbad schmelzen. Milch und Zucker zugeben und verquirlen. Die Masse unter Rühren langsam abkühlen lassen.

Dann die Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Anschließend in eine Gefrierform füllen und ins Gefrierfach stellen. Besonders cremig wird das Eis, wenn man auch währen der Gefrierzeit ab und zu umrührt.



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