Tuesday, 18.12.18
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Schokokuchen

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Zutaten:

200 g Sahne 180 g Zucker 160 g Mehl 80 g Kakao (wahlweise die Hälfte davon stark entölt) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 4 Eier 2 EL Rum oder 10 Tropfen Rumaroma 150 g Zartbitterkuvertüre



Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Sahne, Zucker, Mehl, Kakaopulver, Vanillezucker, Backpulver, Eier und Rumaroma in eine große Rührschüssel geben und gut verrühren, bis ein dünnflüssiger Teig entsteht. Den Teig in eine gut gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform geben.

Ca. 50-60 min. auf der mittleren Schiene backen. Die Kuvertüre in eine kleine Schale geben und im Wasserbad schmelzen, dann den erkalteten Kuchen damit bestreichen.



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